Daniel Picard

Daniel Picard, copropriétaire des Épices du Guerrier, est un ambassadeur passionné des traditions culinaires autochtones. Fier de ses racines wendates, il parcourt depuis plus de trente ans les communautés du Québec à la recherche d’ingrédients rares et de saveurs porteuses d’histoire. En 2017, avec son associé Patrice Dion, il fonde les Épices du Guerrier pour mettre en lumière les plantes et les trésors des forêts québécoises.